Baffles, česky překládané jako zarážky jsou mechanické překážky umístěné po vnitřním obvodu kultivační nádoby bioreaktoru. Slouží k narušení plynulosti míchání fermentovaného média. Jsou standardní součástí bakteriálních bioreaktorů, naopak u tkáňových systémů se nepoužívají vůbec.
Baffles se objevují také v různých baňkách používaných ve třepačkách, ačkoliv názory uživatelů se velmi liší v jejich přínosu při kultivacích v orbitálních třepačkách.